ESCUELA NORMAL DE LAS HUASTECAS

              LICENCIATURA EN EDUCACIÓN PREESCOLAR

PLAN DE ESTUDIOS 2012

DESARROLLO FISICO Y SALUD

PASCUALA BURGOS OSTOA                                                                                                                               NOMBRE DEL ALUMNO (A):______________________________________________________

REPORTE DE LECTURA Y EXPOSICION:

TEMA: LAS DIETAS MITOS O REALIDADES	EQUIPOS DE EXPOSICION:
	FECHA DE EXPOSICIÓN:
IDEAS PREVIAS:	APORTES DE LA LECTURA:
En esta lectura se trata  de dar entender que hay medios de publicidad que dan ideas de como bajar de peso cuando solo esos productos les hace efecto a algunos porque en realidad los que los publican son solo modelos que tienen un cuerpo mejor formado y que solo tratan de llamar la atención al público, todos los cuerpos tienen diferentes reacciones en algunos  los medicamentos dietéticos les hace efecto en otros no al contrario afecta a la salud. En otros cuerpos son hereditarios, porque aunque haga ejercicio consuma medicamentos no pueden alcanzar el cuerpo deseado. La dieta es una forma de decir que uno quiere bajar de peso, medir la comida no exceder el alimenticio normal, es por ello que considero que una dieta adecuada es consumir cosas nutritivas o mejor dicho consumir cada porción del plato del buen comer y así la dieta que nosotros hagamos no afecte nuestro organismo, y sin hacer caso  a las publicaciones de la televisión es por ello que considero que la lectura es llamada así por que no debemos de dejarnos llevar por las malas influencias.	Conservar un peso ideal se base en sólidos y sencillos principios científicos: sin embargo muchas personas se sienten atraídas por dietas que pueden ser muy  peligrosas. Tal y como dice el autor donde quiera que miremos el mensaje es claro: ser delgado es ser atractivo, si tenemos unos kilos demás o incluso un peso normal para nuestra edad y estatura, pero una figura robusta es posible que nos sintamos desvalorizados como personas y juzgados por nuestra apariencia y no por cualidades como la inteligencia, la creatividad  la simpatía o el talento, desde luego es normal y sano decidir hacer algo por nuestro cuerpo e imagen.  Deja serlo cuando implica preocuparse en demasiada, obsesionarse, dejar de comer, ayunar periódicamente, usar laxantes y diuréticos, hacer ejercicio compulsivamente, tomar medicamentos para adelgazar o hacer dietas que ponen en peligro nuestra salud. Antes quenada, debemos tener claro que nunca podremos ser delgados a menos que nuestro constitución física y genética lo permitan. Cada persona nace con un tipo de cuerpo que ha heredado y que está basado en un particular marco esquelético y composición corporal. En general, somos combinaciones únicas  de tres tipos corporales: ectomorfo, mesoforfo y endomorfo. Es muy difícil, si no imposible, alterar el tipo corporal aun con dieta y ejercicio. Pero sucede que al ver a los modelos (hombres y mujeres) que nos muestra la posibilidad, podemos imaginar que haciendo dieta podemos parecernos a ellos, particularmente si estos llegan a afirmar falazmente que antes de tal o cual tratamiento dietético. El bombardeo de imágenes estereotipadas y enajenantes de los medios de comunicación hace que nos resulte difícil sentirnos cómodos con nuestro cuerpo, lo que lleva a muchas personas a preocuparse constantemente por la comida, la silueta y las dietas. Es así como el deseo de una apariencia delgada se ha convertido en una norma cultural y, en consecuencia, se ha difundido la idea de que la salud y la belleza solo se logran llevando acabo un régimen alimenticio rígido y disparatado o bien mediante ejercicios, brebajes y aparatos anunciados constantemente en los medios. En todos ellos se  concede un valor extraordinario a poseer una figura delgada, la cual es presentada como la única estéticamente aceptable y a la que se asocian otras cualidades como perfeccionismo, disciplina, inteligencia, éxito laboral y social, entre otras. Para colmo, el tipo corporal promedio delos mexicanos  y mexicanas se aleja mucho del estereotipo de belleza manejado por la publicidad.
IDEAS EXPOSICION:

ESCUELA NORMAL DE LAS HUASTECAS

              LICENCIATURA EN EDUCACIÓN PREESCOLAR

PLAN DE ESTUDIOS 2012

DESARROLLO FISICO Y SALUD

PASCUALA BURGOS OSTOA                                                                                                                               NOMBRE DEL ALUMNO (A):______________________________________________________

REPORTE DE LECTURA Y EXPOSICION:

TEMA: LAS DIETAS MITOS O REALIDADES	EQUIPOS DE EXPOSICION:
	FECHA DE EXPOSICIÓN:
IDEAS PREVIAS:	APORTES DE LA LECTURA:
En esta lectura se trata  de dar entender que hay medios de publicidad que dan ideas de como bajar de peso cuando solo esos productos les hace efecto a algunos porque en realidad los que los publican son solo modelos que tienen un cuerpo mejor formado y que solo tratan de llamar la atención al público, todos los cuerpos tienen diferentes reacciones en algunos  los medicamentos dietéticos les hace efecto en otros no al contrario afecta a la salud. En otros cuerpos son hereditarios, porque aunque haga ejercicio consuma medicamentos no pueden alcanzar el cuerpo deseado. La dieta es una forma de decir que uno quiere bajar de peso, medir la comida no exceder el alimenticio normal, es por ello que considero que una dieta adecuada es consumir cosas nutritivas o mejor dicho consumir cada porción del plato del buen comer y así la dieta que nosotros hagamos no afecte nuestro organismo, y sin hacer caso  a las publicaciones de la televisión es por ello que considero que la lectura es llamada así por que no debemos de dejarnos llevar por las malas influencias.	Conservar un peso ideal se base en sólidos y sencillos principios científicos: sin embargo muchas personas se sienten atraídas por dietas que pueden ser muy  peligrosas. Tal y como dice el autor donde quiera que miremos el mensaje es claro: ser delgado es ser atractivo, si tenemos unos kilos demás o incluso un peso normal para nuestra edad y estatura, pero una figura robusta es posible que nos sintamos desvalorizados como personas y juzgados por nuestra apariencia y no por cualidades como la inteligencia, la creatividad  la simpatía o el talento, desde luego es normal y sano decidir hacer algo por nuestro cuerpo e imagen.  Deja serlo cuando implica preocuparse en demasiada, obsesionarse, dejar de comer, ayunar periódicamente, usar laxantes y diuréticos, hacer ejercicio compulsivamente, tomar medicamentos para adelgazar o hacer dietas que ponen en peligro nuestra salud. Antes quenada, debemos tener claro que nunca podremos ser delgados a menos que nuestro constitución física y genética lo permitan. Cada persona nace con un tipo de cuerpo que ha heredado y que está basado en un particular marco esquelético y composición corporal. En general, somos combinaciones únicas  de tres tipos corporales: ectomorfo, mesoforfo y endomorfo. Es muy difícil, si no imposible, alterar el tipo corporal aun con dieta y ejercicio. Pero sucede que al ver a los modelos (hombres y mujeres) que nos muestra la posibilidad, podemos imaginar que haciendo dieta podemos parecernos a ellos, particularmente si estos llegan a afirmar falazmente que antes de tal o cual tratamiento dietético. El bombardeo de imágenes estereotipadas y enajenantes de los medios de comunicación hace que nos resulte difícil sentirnos cómodos con nuestro cuerpo, lo que lleva a muchas personas a preocuparse constantemente por la comida, la silueta y las dietas. Es así como el deseo de una apariencia delgada se ha convertido en una norma cultural y, en consecuencia, se ha difundido la idea de que la salud y la belleza solo se logran llevando acabo un régimen alimenticio rígido y disparatado o bien mediante ejercicios, brebajes y aparatos anunciados constantemente en los medios. En todos ellos se  concede un valor extraordinario a poseer una figura delgada, la cual es presentada como la única estéticamente aceptable y a la que se asocian otras cualidades como perfeccionismo, disciplina, inteligencia, éxito laboral y social, entre otras. Para colmo, el tipo corporal promedio delos mexicanos  y mexicanas se aleja mucho del estereotipo de belleza manejado por la publicidad.
IDEAS EXPOSICION:

ESCUELA NORMAL DE LAS HUASTECAS

              LICENCIATURA EN EDUCACIÓN PREESCOLAR

PLAN DE ESTUDIOS 2012

DESARROLLO FISICO Y SALUD

PASCUALA BURGOS OSTOA                                                                                                                               NOMBRE DEL ALUMNO (A):______________________________________________________

REPORTE DE LECTURA Y EXPOSICION:

TEMA:  La alimentación en México: un estudio a partir de la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares	EQUIPOS DE EXPOSICION:
	FECHA DE EXPOSICIÓN:
IDEAS PREVIAS:	APORTES DE LA LECTURA:
En esta lectura me da a entender que la alimentación en México es muy escasa por la falta de recursos de las familias y por otro lado las familias son grandes por ello hay caos que las familias no tienen que comer por la falta de economía no pueden sobresalir, por el hecho es por ello que algunos de las familias migran a otras partes para buscar empleo y tener un buen futuro para ellos y para sus familias.  Es por ello que concluyo con esto que las familias no tienen acceso a tener buenos alimentos por la escases de la economía y falta de recursos para ello es necesario contemplarlos que tienen una necesidad, sin en cambio las familias no tienen que comer ni en que adecuarse para tener una buena alimentación.	La falta de ingresos es una de las causas más Importantes que impiden a la población obtener una dieta adecuada. Con la información de la Encuesta de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH), del Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (INEGI), se observó que en los hogares más pobres el aporte dietético Consiste en pocos alimentos, entre los que destaca el consumo del maíz; en los hogares que cuentan con alto ingreso, la energía y los nutrientes se adquieren de una variedad más amplia de éstos, entre los que destacan frutas, vegetales y carnes. Conceptos sobre alimentación y nutrición La alimentación humana se define como un proceso voluntario, consciente y educable, aunque una vez ingerido el alimento, se vuelve involuntario e inconsciente y, por lo tanto, no educable, es decir, cuando se introduce la comida al organismo no se puede pedir al hígado –o a otro órgano– que trabaje más o menos aprisa, porque no se le puede controlar. La energía que necesita una persona para vivir, tanto para quemar como para sustituir o reparar partes del cuerpo, se obtiene principalmente de los nutrimentos; éstos proporcionan lo necesario para que trabajen los órganos (corazón, pulmón, músculos, intestino...) y a partir de ellos se renuevan de manera continua las células de los tejidos, desgastados por el tiempo y las funciones que a diario se desempeñan, como trabajar, comer, estudiar, correr y defenderse del frío, entre otras. La nutrición es el conjunto de procesos que comprende la digestión de los alimentos, la absorción de sus componentes, su utilización por los tejidos y la eliminación de los desperdicios por parte de éstos. Una buena, sana y educada nutrición se vuelve fundamental para conseguir el crecimiento y óptimo desarrollo intelectual en los niños y adolescentes. De igual forma, una dieta adecuada a lo largo de la vida asegura la energía suficiente para que una persona tenga una actividad física vigorosa y un aprovechamiento óptimo de sus capacidades cognitivas. Los requerimientos energéticos de los seres humanos varían, y dependen de factores como: la estatura y su composición corporal, edad, ritmo de crecimiento, sexo, tipo de actividad física que por lo regular se realice y condiciones fisiológicas o de salud (enfermedades, infecciones, embarazo y lactancia) en que se encuentre. Al aumentar el volumen del cuerpo, el total de la energía necesaria es mayor; sin embargo, ésta disminuye por unidad corporal, por ejemplo, a medida que un niño crece en tamaño necesita más calorías, porque su cuerpo es más grande, pero requiere menos calorías para energía por unidad de masa corporal. Con la edad, el consumo de energía se modifica: por lo general, las personas de la tercera edad gastan menos debido, en gran parte, a la disminución de las actividades físicas;

ESCUELA NORMAL DE LAS HUASTECAS

              LICENCIATURA EN EDUCACIÓN PREESCOLAR

PLAN DE ESTUDIOS 2012

DESARROLLO FISICO Y SALUD

PASCUALA BURGOS OSTOA                                                                                                                               NOMBRE DEL ALUMNO (A):______________________________________________________

REPORTE DE LECTURA Y EXPOSICION:

TEMA:  La alimentación en México: un estudio a partir de la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares	EQUIPOS DE EXPOSICION:
	FECHA DE EXPOSICIÓN:
IDEAS PREVIAS:	APORTES DE LA LECTURA:
En esta lectura me da a entender que la alimentación en México es muy escasa por la falta de recursos de las familias y por otro lado las familias son grandes por ello hay caos que las familias no tienen que comer por la falta de economía no pueden sobresalir, por el hecho es por ello que algunos de las familias migran a otras partes para buscar empleo y tener un buen futuro para ellos y para sus familias.  Es por ello que concluyo con esto que las familias no tienen acceso a tener buenos alimentos por la escases de la economía y falta de recursos para ello es necesario contemplarlos que tienen una necesidad, sin en cambio las familias no tienen que comer ni en que adecuarse para tener una buena alimentación.	La falta de ingresos es una de las causas más Importantes que impiden a la población obtener una dieta adecuada. Con la información de la Encuesta de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH), del Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (INEGI), se observó que en los hogares más pobres el aporte dietético Consiste en pocos alimentos, entre los que destaca el consumo del maíz; en los hogares que cuentan con alto ingreso, la energía y los nutrientes se adquieren de una variedad más amplia de éstos, entre los que destacan frutas, vegetales y carnes. Conceptos sobre alimentación y nutrición La alimentación humana se define como un proceso voluntario, consciente y educable, aunque una vez ingerido el alimento, se vuelve involuntario e inconsciente y, por lo tanto, no educable, es decir, cuando se introduce la comida al organismo no se puede pedir al hígado –o a otro órgano– que trabaje más o menos aprisa, porque no se le puede controlar. La energía que necesita una persona para vivir, tanto para quemar como para sustituir o reparar partes del cuerpo, se obtiene principalmente de los nutrimentos; éstos proporcionan lo necesario para que trabajen los órganos (corazón, pulmón, músculos, intestino...) y a partir de ellos se renuevan de manera continua las células de los tejidos, desgastados por el tiempo y las funciones que a diario se desempeñan, como trabajar, comer, estudiar, correr y defenderse del frío, entre otras. La nutrición es el conjunto de procesos que comprende la digestión de los alimentos, la absorción de sus componentes, su utilización por los tejidos y la eliminación de los desperdicios por parte de éstos. Una buena, sana y educada nutrición se vuelve fundamental para conseguir el crecimiento y óptimo desarrollo intelectual en los niños y adolescentes. De igual forma, una dieta adecuada a lo largo de la vida asegura la energía suficiente para que una persona tenga una actividad física vigorosa y un aprovechamiento óptimo de sus capacidades cognitivas. Los requerimientos energéticos de los seres humanos varían, y dependen de factores como: la estatura y su composición corporal, edad, ritmo de crecimiento, sexo, tipo de actividad física que por lo regular se realice y condiciones fisiológicas o de salud (enfermedades, infecciones, embarazo y lactancia) en que se encuentre. Al aumentar el volumen del cuerpo, el total de la energía necesaria es mayor; sin embargo, ésta disminuye por unidad corporal, por ejemplo, a medida que un niño crece en tamaño necesita más calorías, porque su cuerpo es más grande, pero requiere menos calorías para energía por unidad de masa corporal. Con la edad, el consumo de energía se modifica: por lo general, las personas de la tercera edad gastan menos debido, en gran parte, a la disminución de las actividades físicas;
IDEAS EXPOSICION:

ESCUELA NORMAL DE LAS HUASTECAS

              LICENCIATURA EN EDUCACIÓN PREESCOLAR

PLAN DE ESTUDIOS 2012

DESARROLLO FISICO Y SALUD

PASCUALA BURGOS OSTOA                                                                                                                               NOMBRE DEL ALUMNO (A):______________________________________________________

REPORTE DE LECTURA Y EXPOSICION:

TEMA: ALIMENTOS E HIGIENE, HABITOS DE HIGIENE PERSONAL Y DEL MEDIO	EQUIPOS DE EXPOSICION:
	FECHA DE EXPOSICIÓN:
IDEAS PREVIAS:	APORTES DE LA LECTURA:
EN ESTA LECTRURA ME DA A ENTENDER QUE AL MOMENTO DE CONSUMIR LOS ALIMENTOS ES NECESARIO LAVARLOS ESO ES MUY IMPORTANTE LA HIGIENE EN LA COCINA POR ESO SE DICE QUE ES EL MEDIO PARA MANTENER LIMPIA TODO LO QUE SE CONSUME PARA TENER UNA BUENA SALUD. POR OTRA PARTE HAGO MENSION QUE EL ASEO  PERSONAL ES MUY IMPORTANTE YA QUE AL MOMENTO DE TENER RELACION CON OTRAS PERSONAS ESTAS PUEDAN ACEPTARNOS, NO SOLO POR LA APARIENCIA SI NO TAMBIEN POR LA HIGIENE QUE UNO TENGA. AGREGO QUE HAY MUCHAS SITUACIONES POR LA FALTA DE LA HIGIENE EXISTEN MUCHAS ENFERMEDADES RELACIONADAS CON LAS MALAS PRACTICAS DE LA HIGIENE. CONSIDERO QUE UNA BUENA HIGIENE DEPENDE DE UNO MISMO Y COMO DEBE DE TENER EN CUENTA QUE EL CUERPO SE DEBE DE MANTENER LIMPIO PARA QUE AL MOMENTO DE TRASLADARSE A UN LUGAR  SEAN RESPETADOS ANTE UN GRUPO SOCIAL.	a higiene se refiere al conjunto de prácticas y comportamientos orientados a mantener unas condiciones de limpieza y aseo que Favorezcan la salud de las personas. Esta se divide en: higiene corporal e higiene mental; las dos son importantes para garantizar salud y bienestar para Las personas. La higiene corporal, se refiere al cuidado y aseo del cuerpo. La higiene mental, se refiere al conjunto de valores y hábitos que nos ayudan a relacionarnos de mejor forma con los demás y nos hacen sentirnos valorados, Respetados y apreciados dentro de un grupo social. La falta de hábitos higiénicos adecuados por parte de las personas se convierte en un problema grave, no sólo por lo desagradable de una mala apariencia o de los malos olores, sino por el potencial peligro de transmisión de virus y gérmenes a Otras personas. La buena o mala higiene incide de manera directa en la salud de las personas. Son Muchas las enfermedades relacionadas con las malas prácticas de higiene. Por ejemplo: la diarrea, las enfermedades gastrointestinales, la conjuntivitis, las Infecciones de la piel, la pediculosis, la gripa, etc. HIGIENE PERSONAL Tener una buena higiene personal depende de uno Mismo. La autoestima juega un papel fundamental frente a este aspecto, pues quien se aprecia y valora Se esfuerza por verse y mantenerse bien. A continuación se describen los principales hábitos de higiene personal y su importancia: La ducha diaria es la mejor forma de aseo Con esta práctica se controlan olores naturales de nuestro cuerpo que son producidos Básicamente por la transpiración o sudor. De igual forma evitamos la presencia De gérmenes y bacterias que puedan afectar la salud de nuestra piel. El lavado del cabello debe realizarse por lo menos dos veces por semana, teniendo Cuidado de usar un champú acorde al tipo de cabello. La caspa no es necesariamente Sinónimo de desaseo, puede darse por resequedad en el cuero cabelludo. El aseo de las uñas evita la presencia de gérmenes. La limpieza y corte de las uñas de manos y pies, evita la adquisición de Gérmenes y bacterias así como de infecciones. El cuidado de los ojos previene De enfermedades e infecciones. Los ojos son órganos muy delicados. Por lo tanto no deben tocarse con las Manos sucias ni con pañuelos u otros objetos. Su mecanismo propio de limpieza Son las lágrimas. Al estudiar, leer o ver televisión es importante mantener buena iluminación de Los espacios evitando así un mayor esfuerzo de la vista. Es importante hacer un Control médico para prevenir cegueras y otras enfermedades de la vista. La higiene de la nariz es fundamental para lograr Una buena respiración La nariz deja entrar el aire para que llegue a los pulmones con la temperatura Y humedad adecuadas, y libre de partículas extrañas. La producción de mocos Es un proceso natural que sirve como lubrificante y filtro para el aire. Sin Embargo, es necesario retirarlos varias veces al día, pues además de la Incomodidad que representan, contienen partículas y microorganismos Filtrados que pueden propiciar enfermedades. Es conveniente evitar meterse Objetos en la nariz.
IDEAS EXPOSICION:

ESCUELA NORMAL DE LAS HUASTECAS

LICENCIATURA EN EDUCACIÓN PREESCOLAR

PLAN DE ESTUDIOS 2012

DESARROLLO FISICO Y SALUD

PASCUALA BURGOS OSTOA                                                                                                                               NOMBRE DEL ALUMNO (A):______________________________________________________

REPORTE DE LECTURA Y EXPOSICION:

TEMA:  ALIMENTACION Y NUTRICION	EQUIPOS DE EXPOSICION:
	FECHA DE EXPOSICIÓN:
IDEAS PREVIAS:	APORTES DE LA LECTURA:
En este tema me da a entender que la nutrición es muy necesaria que se hace  Hoy en día, México ocupa el segundo lugar de prevalencia mundial de obesidad, después de Estados Unidos de América. Esta alta prevalencia de sobrepeso y obesidad representa un problema de salud pública prioritario que exige la puesta en marcha de una política nacional que reconozca el origen multifactorial del problema. La epidemia implica costos significativos para el sistema de salud pública, para la sustentabilidad del régimen de pensiones y para la estabilidad económica y social de la población, especialmente de los sectores más pobres. La experiencia global indica que la solución radica en formular diversas estrategias integrales para potenciar los factores de protección hacia la salud, particularmente para modificar el comportamiento individual, familiar y comunitario, buscando lograr un aumento en la actividad física y un cambio en los hábitos alimentarios. Para contender con el grave problema de la obesidad y el sobrepeso en México es fundamental contar con una Política de Estado de carácter integral, multisectorial, multinivel y con una coordinación efectiva para lograr cambios en los patrones de alimentación y actividad física, que identifique las acciones necesarias para lograr cambios sustanciales y que logre revertir la actual epidemia de obesidad y enfermedades crónicas asociadas.	Comer es una necesidad primaria que todos los seres requieren para vivir, Siendo el alimento la necesidad y los nutrientes los requerimientos para vivir. Alimento y nutrientes son diferentes conceptualmente, ya que el primero es lo que vemos y nos atrae para comer, mientras que los nutrientes no los Vemos, forman parte intrínseca de los alimentos, que permite nutrirnos. Cumplen una función fisiológica que engloba la alimentación y nutrición. Este proceso interno requiere a su vez de un contexto externo de disponibilidad y acceso a los alimentos para su consumo. La ingestión del alimento requiere de un proceso de digestión que, en últimas, es la descomposición del alimento en sus nutrientes y la absorción de los mismos para la construcción y mantenimiento de todos los tejidos del organismo (metabolismo). Pero los alimentos no sólo se componen de nutrientes, sino también de significaciones. Su función no es estrictamente fisiológica, sino también social –se come también para compartir con otras personas-. Y no se digieren de forma exclusiva mediante procesos internos metabólicos, sino también a través de representaciones que le vienen de fuera y que han sido generadas por el entorno cultural. De este modo, el ser humano no come todo lo que está a su alcance, ni su organismo es capaz de absorber todo lo que esta disponible en los alimentos. En su necesidad de alimentarse, come alimentos de origen diferente, pero entre las opciones que le presenta el medio. Así cada individuo, a partir de la disponibilidad de alimentos, clasifica lo que es comestible y no comestible, lo que prefiere y no prefiere, lo recomendable y no recomendable para su salud, lo que tolera y lo que rechaza, y a los que puede acceder para comprar o los que no puede adquirir. Aprende y se acostumbra a seleccionar y a jerarquizar los alimentos. Es selectivo a partir de su condición individual y personal. Desde estas perspectivas, el comportamiento alimentario de los seres humanos se mueve dentro de un círculo que le da su especificidad biológica, social y cultural, acorde con el significado que entraña la alimentación. En este sentido existe literatura documentada proveniente tanto del sector sanitario, como desde la antropología y la sociología, que relacionan el comer y no comer con los problemas asociados con el comportamiento alimentario. En la cotidianeidad de los individuos comer mucho o poco es complejo en sí mismo, pues está matizado por la subjetividad social y delimitado por cada cultura(1) Ya que no todos los individuos tendrían que conocer en términos de peso la cantidad que deben ingerir. El comer/no-comer fija jerarquías asentadas en la clase, casta, etnia, religión y género, que se mantienen a través del control diferencial en el acceso, distribución y uso de los alimentos.(2) Así como el comer reviste diferentes significados sociales, culturales y psicológicos, más allá de lo nutricional, lo mismo sucede con el Programa de Formación de Formadores/as en Perspectiva de Género en Salud.
IDEAS EXPOSICION: